Cooking From What I Grow

One’s passion can be cooking or gardening.  Weeding and cutting the overgrown lawn was a big headache and I started to put some serious thought on it.  I had no other choice to move elsewhere as I did know that this was the best cheapest accommodation my income would withstand.

Suddenly an alternative flashed in my mind and that turned the story into next page.  I am an early riser and most days sit idly till I get ready for my workplace.  I decided to grow the food I would cook and went out to buy some basic gardening tools, manure, and a few seeds, etc.  The first thing I would advise is to take up plants that grow easily in your place and climate.  This will ensure that you don’t give up easily after a small trial.  I chose a few greens and usually radishes and sweet potatoes grow easily in my area.  It took nearly two months to enjoy a mediocre harvest though I was quite satisfied.  The food that we cooked at home was different in taste and flavor in a positive sense.

Then it was the season for eggplant that was to set in a few months.  I got ready with the saplings as I am an ardent eggplant lover.  I planted them rightly and provided adequate care yet all the flowers simply withered after a few days and I was puzzled.  My aged uncle with all his experience laughed and suggested that I should plant flowers first and then try eggplant again.  I had little patience and hence went to a nursery and bought a few rose and marigold plants.  I evenly spaced them in between the eggplant saplings.  The next week our garden had many bee and butterfly visitors.  The next eggplant harvest was abundant.  When I rang up to my uncle to say this I thanked him for the therapy.  I seriously thought this to be some psychological sop so that I don’t lose heart.  Astonishingly, I realized from him that only the insects pollinated the flowers of eggplant and I got a bounty harvest. 

Nowadays I even wisely use up the vertical space by providing supporters for the climbers.  Hoping to pluck the strawberries and make a delicious jam next week.  On some days there would be corns and all vegetable varieties and herbs ready for the soups.  To add a spark to the salads I still add pepperoni and lemon, the only thing is I pluck it urgently from the backyard!

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Cucinare da quello che cresco (articolo fresco)

La passione può essere cucinare o giardinaggio.  L’erbaccia e il taglio del prato invaso è stato un grande mal di testa e ho iniziato a mettere qualche pensiero serio su di esso.  Non avevo altra scelta di trasferirmi altrove come sapevo che questo era il miglior alloggio più economico il mio reddito sarebbe resistere.

Improvvisamente un’alternativa balenò nella mia mente e che ha trasformato la storia in pagina successiva.  Sono un alzato presto e la maggior parte dei giorni sieda pigramente finché non mi preparo per il mio posto di lavoro.  Ho deciso di coltivare il cibo che avrei cucinato e sono uscito per comprare alcuni strumenti di giardinaggio di base, letame, e alcuni semi, ecc.  La prima cosa che consiglierei è di prendere piante che crescono facilmente al tuo posto e al tuo clima.  Questo farà in modo che non si arrende facilmente dopo una piccola prova.  Ho scelto alcuni verdi e di solito ravanelli e patate dolci crescono facilmente nella mia zona.  Ci sono voluti quasi due mesi per godere di un raccolto mediocre anche se ero abbastanza soddisfatto.  Il cibo che abbiamo cucinato a casa era diverso nel gusto e sapore in senso positivo.

Poi è stata la stagione per melanzane che doveva impostare in pochi mesi.  Mi sono preparato con gli alberelli come io sono un ardente amante delle melanzane.  Li ho piantati giustamente e fornito cure adeguate ma tutti i fiori semplicemente appassiti dopo pochi giorni e sono rimasto perplesso.  Mio zio invecchiato con tutta la sua esperienza rise e mi suggerì di piantare fiori prima e poi provare di nuovo le melanzane.  Ho avuto poca pazienza e quindi sono andato in un vivaio e ho comprato alcune piante di rose e calendule.  Li ho distanziati uniformemente tra gli alberelli delle melanzane.  La settimana successiva il nostro giardino aveva molti visitatori di api e farfalle.  Il successivo raccolto di melanzane era abbondante.  Quando ho telefonato a mio zio per dire questo l’ho ringraziato per la terapia.  Ho davvero pensato che questo fosse un sop psicologico in modo che io non mi perda d’animo.  Sorprendentemente, mi resi conto da lui che solo gli insetti impollinavano i fiori delle melanzane e io ricevevo un raccolto di taglie. 

Al giorno d’oggi uso anche saggiamente lo spazio verticale fornendo sostenitori per gli scalatori.  Sperando di cogliere le fragole e fare una deliziosa marmellata la prossima settimana.  In alcuni giorni ci sarebbero mais e tutte le varietà di verdure ed erbe pronte per le zuppe.  Per aggiungere una scintilla alle insalate aggiungo ancora peperoni e limone, l’unica cosa è che lo prendo urgentemente dal cortile!